Fabrication de son pain au levain naturel
CHF 40.-
Atelier théorique mercredi 18 novembre de 19h à 21h
Avec Pascal ROLLIER, nutritionniste, naturopathe, aromathérapeute.
Cet atelier pratique se passe en cuisine. Nous verrons comment fabriquer soi-même le pain au levain naturel à partir d’un levain-chef, quelle farine choisir, comment s’occuper du levain. Différents modes de préparation et agréments pour varier les recettes.
Chaque participant peut emmener avec lui une boîte ou un contenant pour repartir avec une part de base de levain, pour confectionner par la suite le pain chez lui.
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