LA FABRICATION DE SON PAIN AU LEVAIN NATUREL
LA FABRICATION DE SON PAIN AU LEVAIN NATUREL
CHF 40.-
Atelier théorique jeudi 23 février ou 15 novembre de 19h00 à 21h00
Avec Pascal ROLLIER, nutritionniste, naturopathe, aromathérapeute.
Cet atelier pratique se passe en cuisine. Nous verrons comment fabriquer soimême
le pain au levain naturel à partir d’un levain-chef, quelle farine choisir,
comment s’occuper du levain. Différents modes de préparation et agréments pour
varier les recettes.
Chaque participant peut emmener avec lui une boîte ou un contenant pour
repartir avec une part de base de levain, pour confectionner par la suite le pain
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