Pain sans gluten :
500 g de farine sans gluten : 200 + 300 gr, ex riz, châtaigne, sarrasin ou au choix une farine sans gluten.
50 cl d’eau tiède 1 cs bicarbonate de soude + 1 cs arrow root
Mélanger le tout dans un saladier Laisser reposer 90’
Ajouter 10 gr de sel, mélanger
Dans un moule à cake, four 200° pendant environ 45’
Astuces : N’hésitez pas à rajouter de l’eau pour une bonne consistance de la pâte.